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别吃红枣「补血」了,补铁补血最好的食物其实

Fit养生 | 别吃红枣「补血」了,补铁补血最好的食物其实是……

2018-06-12 12:15 来源:Fitclub健康荟

原标题:Fit养生 | 别吃红枣「补血」了,补铁补血最好的食物其实是……

是遇见你

鸡血、鸭血、猪血

动物血到底哪家强?

鸡血、鸭血、猪血,俗称「血豆腐」。

血中的蛋白质含量和肉接近,脂肪含量远低于肉类,而铁含量又远高于红肉,且其中都是易于被人体利用的血红素铁,堪称「补铁圣品」。

而说到不同的动物血:

蛋白质含量:鸭血和猪血的差不多(13%),和猪肉一个水平;

铁含量:鸭血最高,鸡血次之,猪血最低。

这样看起来鸭血确实略胜一筹,不过它产量比较少,这个时候就有不少商家开始用其他便宜、产量大的动物血来冒充鸭血……

别吃红枣「补血」了,补铁补血最好的食物其实

那么问题来了……

动物血会不会很脏

吃多了对身体不好?

健康动物的血液本身是干净的。

不过,如果屠宰环境卫生不好,血液暴露在空气中,会招来不少的微生物,这样一来,动物血的品质就要画个问号了。

屠宰环境我们是没得选了,恐怕连鸭子自己都没得选, pk10开奖www.tiankangda.com,但我们可以选择从哪买鸭血呀!

答案当然是——正规厂家

虽然这种做法看起来像是「哼,我就知道你会这样说」,但这确实是目前能最大程度地帮助我们避免各种问题的方法。

要不然呢?

动物血有特殊技能

补血养颜?清肺解毒?

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补血:有点用

对于铁需求较大的年轻女性来说,经常来点儿血制品,的确能起到预防和改善缺铁性贫血的作用。

清肺:真没用

嘴巴吃进来的猪血走的是消化道,然后在小肠中吸收;而鼻子吸进来的 PM2.5 颗粒主要在肺部作怪。

都不是一条道上的,怎么发挥作用呢?

动物血怎么吃比较好?

怎么买:选择正规厂家生产的血制品;

怎么做:充分清洗、彻底加热后再吃;

吃多少:健康成人每天吃禽畜肉和血的总和最好不超过 75 克。

75 克有多少?

点右边一双手轻松掌握食物重量

那么哪些人可以多吃点呢?

年轻女性、孕妇宝妈以及宝宝:动物血是优质蛋白质和铁的来源;

减脂增肌的人:血制品,其实是不比鸡胸肉差的减脂增肌的选择,脂肪超级低,蛋白质也只比鸡胸肉低 5%,如果你吃内脏,不放试一试血制品。

但如果已经肥胖或是血脂异常的人要当心动物血中的胆固醇,偶尔解解馋就好啦。

不过,虽然血中脂肪很少,但如果做的时候加了很多油,再好的营养也会被埋没(对,说的正是毛血旺!);或者加了太多盐,也不太好哦(对,说的正是血肠!)。

总之,多数动物血本身没有安全问题,对身体也确实有好处,可以吃。毕竟,终日疲劳的你,单靠一碗鸡汤并不够,也许你需要的,是诚意满满的鸡血。返回搜狐,查看更多

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